On s’étonne un peu, vu la réputation culinaire de La Cantine du Voyage, que Le Voyage à Nantes s’obstine à en revendiquer la paternité. « En onze saisons, La Cantine du Voyage a su évoluer et se renouveler avec notamment 5 identités graphiques au fil des années », proclame-t-il. Est-ce un argument convaincant, de la part d’un restaurant, que de refaire sa devanture tous les deux ans ?
Quant à l’assiette, Le Voyage à Nantes se
contente de signaler : « nouvelle proposition de restauration depuis
2022 ». Bon, il n’y a donc pas que la devanture, la carte aussi a
changé… La Cantine du Voyage précise : « un nouveau plat phare,
populaire et ludo-culinaire ». Du Jules Verne dans l’assiette ?
Non, le nouveau plat phare, c’est… la brochette !
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| La Cantine du Voyage en 2014 |
L’établissement a bien tenté de se repositionner en ponctuant la saison 2024 de trois dîners « Cantine Cocktail Club » en association avec des bars à cocktail nantais, lourdement promus sur TikTok. Le troisième et dernier aura lieu le 16 septembre ; parmi les 240 convives théoriques des deux premiers, personne ne semble s’être soucié de donner son avis en ligne. Mais pivoter vers un public branché risque d’être insuffisant pour redresser une réputation. Que Le Voyage à Nantes, qui se targue pourtant de « promotion culinaire », n’a pas été capable d’entretenir.
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La
Cantine du voyage : douze ans de déroute culinaire parrainée par Le Voyage
à Nantes
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